2 appelsiner 4- 5 figner Saft af 1 appelsin Appelsinerne pilles og skæres i terninger. Fignerne skæres i terninger. Appelsiner og figner blandes i en skål. Appelsinsaft hældes over: Salaten trækker ca. 1 time, så fignerne fignerne kan opsuge lidt af appelsinsaften.