(grøn salat)
1 dåse ananasstykker
1 stor rodselleri
3 dl cremefraiche 18 % eller syrnet fløde
salt, peber
evt. valnødder til pynt
Lad ananasstykkerne dryppe af.
Skræl sellerien, skær den i skiver og kog den mør i letsaltet vand, ca.
8-10 minutter.
Hæld den i et dørslag og lad det dryppe af.
Når den er afkølet, skøres den i små terninger eller tynde stænger.
Smag cremefraiche til med krydderier og bland forsigtigt ananas og
selleri i.
Hæld salaten i en serveringsskål og pynt med halve valnødder.