2 agurker
2 store modne avocadoer
citronmelisse eller purløg
3 spsk cremefraiche
salt og peber
paprika
citronsaft efter smag
Skær agurkerne i små "tromler" på ca. 4 cm, og lav en fordybning/hul (ca. 2 cm) hvor kernerne er, med en teske.
Mos eller blænd avocadoerne med cremefraiche og krydderierne. Hak krydderurten fint, og rør det i cremen.
Fordel fyldet i agurkerne, og drys med paprika for at give lidt farve.
--