Nem at lave og nem at huske. Der skal et af alting i denne agurkesalat, der kan varieres med halverede cherry tomater. Tomaterne skal dog vendes i lige inden serveringen, ellers angriber eddiken tomaterne og giver dem en kedelig bleg kulør.
1 agurk
1 dl eddike
1 dl sukker
1 spsk salt
1 tsk stødt peber
evt. halverede cherrytomater
evt. rød chili
Ingredienserne til lagen piskes sammen til sukkeret er opløst. Agurken skæres i skiver og lægges i lagen.
Salaten er bedst, når den har trukket et par timer. Hvis man er til "det stærke", kan man lægge en hel rød chili i lagen.