(tilbehør)
1 agurk
1 moden avocado
1 mango
½ l. eddike
sukker efter smag
frisk kværnet peber
Start med at piske eddike, sukker og evt. lidt vand sammen, så smagen er
efter dine smagsløg.
Kværn noget peber i lagen.
Del agurken over på langs og skrab kærnerne ud med en teske.
Skær derefter agurken til tynde skiver.
Flæk avocadoen, fjern sten og skræl.
Skær derefter avocadoen ud i tern 1x1 cm.
Skræl mangoen og skær kødet fra stenen.
Skær også den ud i 1x1 cm tern.
Kom det hele i eddikelagen og lad salaten trække.
Kan med fordel laves dagen før.
Tips: Salaten er god til kylling, kalkun og stegt svinekød.