2 personer 4 skiver graved laks 6 - 8 skrabede Samsø-kartofler ½ bg mild gedeost 1 bdt dild salt og peber Anret laksen på to kolde tallerkner. Kog kartoflerne i kogende letsaltet vand. Kog dem i 4 - 5 minutter og lad dem "trække" færdig i det varme vand. De må endelig ikke koge for længe! Hæld vandet fra og mens de er varme vendes de med gedeost og plukket dild. Krydr med salt og peber. Server med et godt brød til.