Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Indien
1
2
3
Mulligatawny suppe - få en skøn opskrift på karrysuppe med kylling
Mulligatawny suppe er en karrysuppe med kylling grønsager og masser smag - få den lækre opskrift på en skøn Mulligatawny suppe her - til 1 eller 2 personer
Murgh makhani
Murgh makhani (dansk: Smørkylling; engelsk: Butter chicken) er en indisk ret. Den er populær i indiske restauranter i hele verden
Naan brød, Indisk opskrift
Det smørpenslede naan-brød er et must til indisk mad, men fungerer også godt som tilbehør til dansk mad. I Indien får man tit serveret dråbeformede naanbrød. De bages traditionelt i tandoori-lerovne
Naanbrød med krydderurter
Naan er et blødt og lækkert indisk madbrød. Naan smager godt til indiske karryretter og krydret mad. Brødet kan faktisk bruges i stedet for bestik og er glimrende til at suge saucen op med.
Omelet fra Sydindien
Omelet med løg, tomater og chili. Steg løg i smør, tilsæt tomater og persille. Bland med æg og steg til gylden. Server med rugbrød.
Ostindisk kalv
En lækker opskrift på Ostindisk kalv med karry, løg, kalvekød og fløde. Kødet koges i en time i en sauce af fløde, karry og løg, og serveres med ris og ærter.
Parsisk festret med lam, linser og grønsager
Opskrift på lækker lamme dhansak: Lammebov og forskellige grøntsager koges møre med krydderier og linser. Serveres med friske korianderblade og ris.
Peberkylling
En opskrift på cremet Chettinad grøn-brun pasta og kyllingeret. Krydderierne ristes, blendes og koges med kylling, løg, tomater og krydderipasta. Serveres med ris.
Pilauris
Opskrift på basmatiris med løg og krydderier, hvor man svitser ris og løg i olie, tilsætter vand og krydderier og koger det hele. Serve med salt efter smag.
Rejer a la India
En lækker ret med peberfrugter, rejer og champion i en cremet karrysauce. Serveres med ris, salat og flûtes. Let og velsmagende!
Rejer i kokos-karrysauce
En lækker opskrift på cremet karryrejer med grøntsager og frisk spinat. Nem og hurtig at lave - perfekt til en sund og velsmagende aftensmad. Top med frisk koriander inden servering.
Rejer med jasminris og salsa, indisk
Prøv en ægte indisk 'curry' med masser af krydderier og en indisk udgave af tomatsalsa. Det er farverigt og smagfuldt. Styrken kan du selv regulere.
Rikke Duelunds fisk
Opskrift på karrytorsk i kokossauce med mangochutney. Tilbered saucen med karry, løg, ingefær, kokosmælk og Maizena, tilsæt mangochutney og kog fisken i saucen. Serveres med jasminris.
Ris a la Kashmir
En lækker opskrift på basmatiris med krydderier og mandler. Risene svitses i olivenolie og koges med krydderier, kardemomme og nelliker. Serveres med hakkede mandler. Smagfuldt og aromatisk!
Risengrød Indisk
Server denne lækre, knasende og krydrede indiske risengrød som en eksotisk dessert juleaften eller til gløggen i december
Risttafel med poppadoms
En opskrift på en lækker kalkunret med ananas, mandariner og karrysauce serveret med poppadoms. Nem og velsmagende asiatisk-inspireret ret.
Rosinpie fra Vestindien
En lækker opskrift på en fyldig og sød rosinkage med punch, bages i en smørdejsbund og drysses med flormelis inden servering. Smagen af rosiner og punch giver kagen en skøn og festlig smag.
Røræg Indiske
Bløde, cremede og glinsende. Disse indiske røræg forfører både øjne og gane.
Salat med agurk og tomat i krydret yoghurt
En frisk og krydret yoghurtsalat med tomater, løg, agurk og grøn chili. Pyntet med tørrede bukkehornsblade og klar til afkøling før servering.
Samosa lavet i en wok
Samosas stammer oprindeligt fra Indien, hvor de bruges som snack. Du kan også sagtens servere dem som forret, gerne med koriander-chutney.
Samosaer
Lækre samosaer med kylling. Perfekte til at tage med. Samosaer med kylling, feta og chili vil hitte hos dig, der elsker indisk mad
Samosas
En samosa er en indisk snack, som oftest steges i olie. Her laves de dog i ovnen, altså lidt mere fedtfattig. Samosas kan laves med for eksempel oksekød, kylling eller som vegetar snack
Samosas, vegetarisk
Samosas er snacks, der oprindeligt stammer fra Indien. I denne opskrift laves samosaserne vegetariske men prøv også med for eksempel oksekød. Smager også dejligt i madpakken kolde.
Sauce - Fyldig yoghurt med mynte
En forfriskende sauce til kødretter fra Indien og Mellemøsten lavet med yoghurt, frisk mynte og myntegele. Perfekt til grillet lam og kylling. Nem og hurtig at lave.
Sort Peber Bøfcurry
Lækker opskrift på indisk lamme curry med krydderier, kokosmælk og masser af smag. Perfekt til en smagfuld og spicy middag.
Strimlet haj
Opskrift på "Dødens Gab Junior" med flåede hajbøffer, krydderier og grøn koriander. Hajbøffer koges og steges med krydderier, løg, ingefær og kokos. Serveres med kariblade og limesaft.
Suppe af sunde bælgfrugter
En indisk inspireret suppe med røde linser, løg, porrer, kartoffel og hvidløg. Serveres med græsk yoghurt, citron og brød. Let at lave og perfekt til kolde vinterdage.
Svinekød på indisk
Opskrift på svinekød i appelsinsauce med ingefær og honning. Perfekt til 4 personer. Server med spinatris og hakket persille som tilbehør.
Svinekødsmasala med ingefær og cashew-ris
En autentisk goansk svinekotelet med cashewnødder og kokosmasala, serveret med basmatiris og mynte-yoghurt. En smagfuld fusion af portugisisk og indisk kogekunst. Enjoy! 🍛🌶️🥥
Tandoori Kylling 2
Opskrift på krydret tandoori kylling: Marinade af fløde, krydderier og ingefær blendes. Kyllingen marineres og steges med ghee i ovn. Serveres med chaat masala og grønt mango-pulver. En smagfuld ret med masser af krydderi.
Tandoorikylling
Krydret indisk kylling med citron og krydderier. Kyllingen marineres i en yoghurt- og krydderiblanding i op til 24 timer, inden den steges mørt i ovnen.
Vestindisk tunfiskerisotto
En lækker opskrift på karrytun med ris og jordnødder, der blandes med æblejuice, citronsaft og grøntsager. En skøn kombination af smagfulde ingredienser.
1
2
3
1
2
3
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Rikke Duelunds fisk