Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Indien
1
2
3
Indisk lam i karry 2
Lækker lammegryde med karry, tomater og grøntsager. Perfekt til en hyggelig aften!
Indisk lammecurry
En velsmagende opskrift på lammecurry med karry, tomater, løg og chili. Simrer indtil mørt og serveres med ris og grønt tilbehør. Raffineret smagoplevelse.
Indisk lammegryde
Lammegryde med karry, æbler og bananer i en lækker bouillon-sauce. Serveres varm med løse ris, mangochutney og ristet kokosmel. En skøn smagsoplevelse!
Indisk lammegryde i ingefær og tomat
Denne ret blev sidst prøvet 5. april med bulgur og hjemmebagt brød, og med godt resultat og der var gode hjemmebagte påskemuffins
Indisk lammegryde med abrikos
Lækker opskrift på lammebov i kokosmælk med abrikosris. Lammebov brunes med løg, hvidløg og ingefær, simrer i kokosmælk og bouillon. Abrikosris tilberedes med løg, ris, bouillon og abrikoser. Serveres med ristede mandelflager. Smagfuld og eksotisk ret.
Indisk lammegryde med abrikosris
Lammekød i kokossauce med abrikosris. Lammekød brunes med løg, hvidløg og ingefær, simrer mørt i kokosmælk og bouillon. Serveres med abrikosris og ristede mandelflager.
Indisk lammegryde med ananasris
Opskrift på lammegryde med krydderier og ananasris. Lammekød marineres i krydderier og steges med løg og tomater. Serveres med ris kogt i grøntsagsbouillon med ananas, rosiner og cashewnødder. Mere end en times tilberedning, men det er det hele værd!
Indisk lammekebab med agurkeraita
En opskrift på lammekødspølser med agurkeraita. Farsen består af hakket lammekød, yoghurt, mynteblade, spidskommen og hvidløg. Serveres med agurkeraita lavet af græsk yoghurt, agurk, chili og mynte. Grill i ovnen i 3-4 minutter på hver side.
Indisk lammesteg
Opskrift på fyldt lammebryst med æble og krydderier. Lammebryst fyldes med æbleblanding, krydres og steges i ovn. Serveres med skysauce og løse ris.
Indisk linsesuppe
En lækker opskrift på krydret røde splitlinser med løg og krydderier. Nem at lave og fuld af smag med persille eller koriander og ristede solsikkekerner eller sesamfrø.
Indisk marineret lammekølle
Lammekølle med ingefær og krydderier, marineret i yoghurt og safran. Steges langsomt i ovnen og serveres med safransauce. Server med basmatiris og grønsager.
Indisk Pakora
En opskrift på sprøde og velsmagende pakoras med majsolie, løg, kartofler, grønne chili, ingefær, hvidløg, spinat, kikærtemel og salt. Bland ingredienserne, form små kugler og steg dem sprøde i varm olie. Serve.
Indisk rejesuppe
En lækker rejesuppe med ferskner og karry, der serveres med flûtes. Hvidløg og løg svitses i olien, og derefter tilsættes resten af ingredienserne. Klar til servering med det samme eller efter et par timer.
Indisk sveskeshutney
En krydret chutney lavet med rosiner, svesker, dadler, chilier og ingefær. Perfekt tilbehør til indiske retter. Kan opbevares i køleskabet.
Indisk tandoorimørbrad
Opskrift på Tandoori svinemørbrad med yoghurtdressing. Mørbradbøffer marineres i yoghurt med tandoori krydderi og steges i ovnen. Serveres med salat og dressing af yoghurt, spidskommen og chili. Perfekt med brød eller ovnstegte kartofler som tilbehør. En lækker og nem ret til aftensmaden.
Indisk yoghurtkylling
Opskrift på marineret kylling med krydret ris. Kyllingen marineres i yoghurt, hvidløg og krydderier, mens risene koges med krydderier som kanel, nelliker og kardemomme. Serveres med frisk tomat, agurk og løg. Kyllingen steges i ovnen og vendes undervejs for at blive saftig og lækker.
Indiske frikadeller
Opskrift på lammefrikadeller med koriander, ingefær og citronskal. En simpel og velsmagende ret der serveres med løse ris og chutney.
Indiske frikadeller i yoghurt
Opskrift på lækre lammefrikadeller med masser af smag. Perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad.
Indiske kødboller 2
Lammekødboller i karrysauce med ris, serveret med mangochutney og ristet kokosmel. Lækker og krydret ret med hakket lammekød, peberfrugt og safran. Toppet med en cremet yoghurtsauce.
Indiske naan brød
De indiske brød tilberedes traditionelt ved, at dejen klaskes fast til indersiden af en særlig indisk rund ovn. De kan også bages i en almindelig ovn
Indiske spid over bål
En opskrift på spicy spidsspyd med mørt kalvekød, marineret i olie, spidskommen, chili og hvidløg. Serveres med ris og salat. Perfekt til grillning og nem at lave.
Karrylinser med rabarber og kartofler
En lækker vegetarisk opskrift på karrylinser med sød kartoffel og rabarber, bagt i ovnen og serveret med revet kokos. Perfekt til en sund og velsmagende aftensmad.
Kartoffelret
En lækker vegetarisk gryderet med karry, appelsin og bønnespirer. Serveres med yoghurt og ris. Perfekt til en sund og velsmagende middag.
Kartoffelret
En lækker vegetarisk gryderet med karry, appelsin og bønnespirer. Serveres med yoghurt og ris. Perfekt til en sund og velsmagende middag.
Kartoffelsalat, Indisk
Opskrift på lækker kartoffelsalat med ymer dressing og friske krydderurter. Perfekt til sommerens grillfester. Skiver af kogte kartofler vendes i en cremet dressing med løg, purløg, koriander, mynte, ingefær og chili. Lad salaten trække en time før servering for optimal smag.
Kashmirlam
Lækker opskrift på langtidsstegt lammebov med krydderier og yoghurt. Simrer i gryde med vand og krydderier, serveres med frisk koriander og ris eller naan-brød.
Kebab med lammekød
Opskrift på lækre lammekøds kebab-spiddes med citron og persille. Nem at lave og perfekt til grillen eller ovnen. Kan serveres med citronbåde og eventuelt ris og tomatsauce. Smagfuldt og nemt!
Kikærtegryde
En lækker kikærtegryde med masser af smag! Indeholder bl.a. kikærter, kartofler, æble, tomater, peanutbutter og kokosmælk. Server med ris og salat for et lækkert måltid med indisk inspiration.
Klassisk kashmirsk lammeret
Opskrift på lækker kød i spinat med krydret sauce. Kød, løg, ingefær og krydderier steges og simres med yoghurt og tomater, inden frisk eller frossen spinat tilsættes. Sauce koges tyk og kød tilberedes mørt i gryden. Server med ris eller naanbrød. Smagfuld og fyldig ret!
Kokosris
En opskrift på krydret ris med flækærter, urad dal og masser af friskrevet kokos. Serveres med sambar og lynstegt kål med gulerødder.
Krydret pilaf med okra og spinat
En krydret risret med græskar, okra og spinat inspireret af Gujarati-køkkenet i Nordvestindien. Perfekt til vegetarer, med nødder og tørrede frugter. Serveres med Cashumber og Raita.
Kulmule med indisk islæt
Opskrift på Kulmule med indisk islæt: Smelt smør, brænd karry af, tilsæt løg, porrer og hvidløg. Rør Maizena i cremefraiche og tilsæt sukker, salt, peber og mango chutney. Vend fisken i saucen og kog i 5 min. Server med ris.
Kunefe
En opskrift på lækre pistaciebaklavaer lavet med sukker, vand, citronsaft, pistacienødder, margarine og filodej. En sød og sprød dessert der serveres varm eller kold.
Kylling - Chicken Tikka Masala
Utroligt, men sandt: Denne indisk krydrede ret er ikke kommet fra Indien til Europa, men fra Europa til Indien!
Kylling tikka masala
Denne kylling får sin dejlige smag fra den krydrede marinade. Du kan nøjes med at lade den trække i en halv time, men smagen bliver bedre
Kylling Tikka Masala 2
Kyllingen kan også byttes med for eksempel fisk. Til retten serveres der ofte ris og naanbrød. Ordet tikka betyder bidder og ordet masala betyder kryddermix
Kød i spinat
En lækker opskrift på spinat- og kødret med masser af krydderier og yoghurt. Perfekt til en smagfuld og krydret middag med både lam eller oksekød.
Lam i karry
Opskrift på lammegryde med æbler og grønne bønner. Lammehals og karry svitses med æbler og løg, koges i lammebouillon og serveres med bønner og cherrytomater. Serveres med løse ris. Bon appétit!
Lamme-biryani med koriander og kanel
Opskrift på lækker indisk lammekarry med ris og grøntsager. Lammekølle simres i krydret fond, inden det serveres med safranris, grøntsager og pistacienødder. En festlig ret med masser af smag og krydderier. Server med chutney eller sambal til. Ovnbagt for ekstra smag.
Lammebov med løg
Opskrift på indisk inspireret lammegryde med krydderier og forskellige løg. Lammeboven brunes og steges med krydderier, løg og krydderiblanding i ovnen. Serveres med raita med jordskokker.
Lammekarry, Indisk med basmati ris og mangochutney
En rigtig "karry" - gryderet, hvor mængden af karry kan forøges når/hvis den skal være mere indisk ...
Lassi med citronmelisse
En forfriskende og sund citronmelisse yoghurtshake med et strejf af spidskommen. Perfekt til en varm sommerdag. Blend alle ingredienser og server straks. Pynt gerne med citronmelisse og spidskommen på toppen.
Lassi Tropical
Opskrift på papaya smoothie med ingefær, lime og græsk yoghurt. Blend alle ingredienserne sammen og server i et højt glas med reven limeskal på toppen. Kan evt. toppes med lidt frisk mynte.
Linse karrysuppe
En sund og mættende rød linse karrysuppe med løg, hvidløg, gulerod og bladselleri. Krydres med frisk ingefær, karry og serveres med flutes. Let at lave og kun 8g fedt pr. person.
Lynstegt kål
En spicy og sund kål- og gulerodsblanding med flækærter, krydderier og frisk kokos. Nemt og lækkert! 😉🥬🥕
Mad med brød - lette retter hvor du har brug for dit gamle brød
Smid ikke det tørre brød ud, men brug det i stedet i den daglige madlavning. Det smager nemlig skønt og mætter godt. Alletiders madABC for dig - og i dag
Mangolassi
En opskrift på lækker mango lassi med kun fire ingredienser: moden mango, mælk, kardemomme og sukker. Blend alle ingredienserne sammen og server afkølet.
Mango-lassi
En lækker og cremet mangodrik lavet med mandelmælk, dadel, vanilje og kardemomme. Serveres med stil i gamle fine glas. Smagen er silkeblød og farven er sexet.
Masala Dosa
Opskrift på sydindiske dosa-pandekager med masala fyld og kokos-chutney. Dejen skal fermenteres i 8-10 timer og pandekagerne steges sprøde. Serveres med chutney og sambar suppe. Gem dejen 3 dage, chutney 2 dage og masala 1 dag i køleskab.
Mulligatawny suppe
En billig og nem opskrift på lækker rød linse suppe med kylling. Simrer linser med bouillon og krydderier, tilsæt kartofler og blend. Steg kylling med krydderier, tilsæt suppen og lad det simre. Server med frisk citronsaft.
1
2
3
1
2
3
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Indisk Pakora