Jægerbøf
Opskrift på hakkebøffer med champignonsauce og æblesalat. Bøfferne formes med blegselleri, enebær og Danablu, steges og holdes varme. Champignon og løg svitses til sauce med bouillon, fløde og krydderier. Æbler vendes i citronsaft og syltetøj til salat. Server med god brød.