Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Afrika
1
2
3
Salat med 3 slags bønner
En lækker salat med hvide og grønne bønner, løg, peberfrugt og baked beans i tomatsauce. Serveret med en skøn dressing af sukker, olie, sennepspulver og eddike. En frisk og velsmagende ret, perfekt til sommerens grillfester.
Sosaties - Kebab fra Sydafrika
Opskrift på lammespyd med karrymarinade. Lammekød marineres i krydderier, citron og mælk, inden det grilles på spyd. Server med karrysauce.
Struds inspireret af Nordafrika
"Opskrift på strudsesteg med safransauce og bagte rodfrugter. Strudsekødet marineres i hvidvin og krydderier, brunes og koges mørt i saucen. Rodfrugterne bages og grilles for en sprød og lækker smag."
Strudse- og grønsagssosati - en slags kebab
Opskrift på Portia de Smidts berømte ret med strudsefilet og grøntsager. En smagfuld marinade af koriander, hvidløg, abrikossyltetøj og rødvin giver retten en helt unik smag. Kan også laves med kylling eller lam. Serveres med grillede grøntsager.
Sydafrikansk brød med frø og nødder
En opskrift på hjemmelavet rugbrød med nødder og kerner. Dej med gær, vand, honning, grahamsmel, kerner og nødder hæver og bages i ovnen. Lækker og sundt brød til madpakken.
Søde kartofler postej
En opskrift på søde kartoffelkage med pecannødder. Kartoflerne mases med smør, æg, sukker og krydderier, tilsættes mælk og vanilje, bages i mikroovn og drysses med pecannødder. Kan også bages i ovn. Serveres når midten ikke længere vibrerer.
Taboulé
Opskrift på bulgursalat til 4 personer. Bulgur trækkes i vand, blandes med forårsløg, tomater, persille og mynte. Dressing af citronsaft, olivenolie, salt og peber tilføjes. Lad gerne trække en time før servering.
Tagine med kylling, citron og oliven
Opskrift på marokkansk kyllingeret med safran, krydderier og oliven. Kyllingestykker marineres i krydderier, brunes og simrer med løg, hvidløg, bouillon, oliven og citronskal i en time. Server med couscous.
Tagine med lam
En opskrift på lammetagine med grøntsager, krydderier og urter. Kødet brunes og lægges i en tagine sammen med grøntsager, krydderiblanding og vand. Serveres med persille og koriander. Kan også tilberedes i en gryde.
Tajine de Kefta Tajine
Lammekødboller i tomatsovs med æg, krydret med marokkanske krydderier. Serveres i en traditionel tajine, men kan også tilberedes i et ovnfast lerfad.
Tanzania Te
En opskrift på indisk Chai-te med blandt andet mælk, te, kardemomme og ingefær. Teen koges op, sødes og sies ned i en termokande. Skal være meget sød.
Tanzania Te
En opskrift på indisk Chai-te med blandt andet mælk, te, kardemomme og ingefær. Teen koges op, sødes og sies ned i en termokande. Skal være meget sød.
Tanzaniansk Kylling
En lækker kyllingegryderet med karry og kokosmælk, serveret med ris. Retten har en africansk inspiration og kan tilpasses med ekstra krydderier efter smag. Server med en kold øl og tag tid til at nyde maden. Bon appétit!
Tanzaniansk Kylling
En lækker kyllingegryderet med karry og kokosmælk, serveret med ris. Retten har en africansk inspiration og kan tilpasses med ekstra krydderier efter smag. Server med en kold øl og tag tid til at nyde maden. Bon appétit!
Thabouleh
En frisk bulgursalat med persille, mynte og tomater. Serveres på en bund af romaine-salatblade og pyntes med tomatbåde. Let og velsmagende.
Tunfrikadeller, Tracys
Lækre tunfrikadeller med æg, løg og krydderurter. Nem opskrift med en sprød skorpe og saftigt fyld. Perfekt til både aftensmad og madpakken.
Tunfrikadeller, Tracys
Lækre tunfrikadeller med æg, løg og krydderurter. Nem opskrift med en sprød skorpe og saftigt fyld. Perfekt til både aftensmad og madpakken.
Zambiansk grønlangkål
Denne opskrift er på Zambiansk grønlangkål med hakket grønkål, løg, chili, tomater og jordnødder. Retten tilberedes i en jerngryde og serveres traditionelt med stegt kød eller nshima (majsmelsgrød). Kan også laves som en vegetarret.
1
2
3
1
2
3
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Salat med 3 slags bønner