Kartoffel- og fiskefrikadeller
Opskrift på katlesi za samaki: Fisk- og kartoffelfrikadeller med løg, citron, hvidløg, ingefær, chili og koriander. Marinér fisken, damp den og mos den med kogte kartofler. Form frikadeller, vend dem i æg og rasp, og steg dem gyldne i jordnøddeolie. Smag til med salt og peber.