Roastbeef med peberskum og vild rissalat
Roastbeef med peberskum og rissalat. Roastbeef koges og brunes, serveres med peberskum lavet af peberfrugt, chili og kartoffel. Rissalat med gulerødder, tomater, blegselleri og nødder, serveres med dressing af valnøddeolie, eddike, sennep og honning.