Risotto med asparges og mozzarella 2
En lækker opskrift på risotto med grønne asparges, ærter og mozzarella. Risene svitses med løg og hvidvin, inden de koges møre i varm hønsebouillon. Asparges halveres og koges kort, før de blandes i risottoen sammen med ærter og mozzarella. Server straks med lidt sprødt landbrød til. Bon appetit!