Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
...
Skærtorsdagskål
Opskrift på Grønlangkål med saltet flæsk og kød. Grønkål, hvidkål og diverse grønne blade koges med byggryn. Serveres med kartofler. En traditionel og velsmagende dansk ret, perfekt til både for- og hovedret. Anvend gerne lokale grønne blade og vær kreativ.
Forårslam med spinat
Lækker lammebov i krydret sauce med courgetter og spinat. Perfekt med ristede kartofler og tør ost. Let at lave og fyldt med smag!
Kalvefilet med bladselleri og knust peber
Opskrift på cremet tuntatar af Atlanterhavstun og kalvefilet med bladselleri, ansjos og kapers. Serveres med sprøde salater. Kalvefileten piques med tapenade og steges rosa, mens tuntataren blandes med mayonnaise og serveres på tynde skiver af kalvefilet. Enjoy!
Lam i spinat 2
En lækker lammekarry med spinat og gulerødder i honning/citron. Serveres med løse basmatiris. Perfekt til en kold efterårsaften.
Affogato al caffe
En lækker opskrift på espresso over vaniljeis, perfekt som dessert. Portionsanrettes i kopper og serveres med varm espresso/chokoladesauce.
Røget foie gras på sweet potatoes og karamelliserede bananer
Opskrift på foie gras med sauce teryaki og mango. Foie gras steges og ryges, sødkartofler og bananer karamelliseres, og mango marineres. Tilsæt syltelage og sauce teryaki. En skøn kombination af smagfulde ingredienser.
Honningmarinerede kyllingespid med sesam
En opskrift på lækre kyllingespid med en smagfuld japansk inspireret marinade, der serveres med ristede sesamfrø. Perfekt til både middag og buffet.
Hellefisk med røget laks og ostefyld
En lækker hellefiskerulle med røget laks, friskost og basilikum. Serveres med rucola, spinat og cherrytomater. Perfekt til forret eller let aftensmåltid.
Grønsagstærte med ost - lav fedt %
En lækker tærte med fyld af grøntsager og blåskimmelost, pakket ind i sprød filodej. Let at lave og perfekt til en nem og velsmagende aftensmad.
Chimichurri
Chimichurri er en argentinsk sauce/marinade lavet med olivenolie, hvidløg, persille og eddike. Brug den til at pensle kød eller fisk før grilning. Kan holde sig i køleskabet i flere dage. Server med entrecote og nye kartofler. Kan tilpasses med løg, chili og andre krydderurter.
Lammekoteletter med rosmarin og trøffeloliemos
Opskrift på lammekoteletter med rosmarin og trøffelmos. Koteletter pensles med sennep og olie, bindes sammen med rosmarin og steges. Kartofler koges og moses med smør, fløde og trøffelolie. Serveres med trøffelolie og kartoffelmos.
Små Sarah Bernhard kager
Opskrift på lækre kransekagebunde med Sarah Bernhard creme. Marcipan blandes med melis og æggehvider, sprøjtes ud og bages. Piskefløde koges med Arabica, hældes over chokolade og afkøles. Cremen sprøjtes på bundene og vendes i revet chokolade. Smagfuld dessert!
Rabarbarkompot m. kokossorbet
En opskrift på rabarberkompot med kokossorbet. Rabarber koges med ribsgele, sukker og ingefær, mens kokossorbet laves med cream of coconut, vand og rom. Server kompotten med en kugle sorbet på toppen.
Minipandekager med gedeost og basilikumpesto
En opskrift på lækre gedeostepandekager med basilikum og valnødder. Dejen kan laves dagen før og fyldet består af frisk gedeost, basilikum, valnødder og hvidløg. Serveres med revet parmesan på toppen. Tips: Kan også laves med skiver ristet brød i stedet for pandekager.
Salattallerken med kyllingelår
Opskrift på honningsovs marinerede kyllingelår med grøntsagssalat og ingefæryoghurt. Kyllingelår marineres i honning og soja, steges og grilles. Serveres med salat af revet courgette, gulerod, agurk, løg og mandariner, samt en yoghurtdressing med ingefær og citronskal. Serveres med brød.
Æggetærte med tomatsalat
En lækker tærte med broccoli, røget bacon og hytteost samt en frisk tomatsalat med løg og oregano. Perfekt til en let sommermiddag.
Fahitas
En opskrift på spicy okse-tacos med saftige peberfrugter og løg. Kødet marinades i en lækker blanding af bouillon, lime, whisky og krydderier før det steges sammen med grøntsagerne og serveres i tortillas med cremefraiche eller guacamole.
Kalkunbryst med champignonsauce
Opskrift på stegt kalkunbryst med champignonsauce. Kalkunbryst brunet og stegt i ovn med hvidvin og vand. Champignon og forårsløg stegt i smør til sauce. Serveres med pasta, tomatsalat og flûtes.
Rimsaltet torsk
En opskrift på torsk med rødbedetatar og japansk sennepsolie. Torssken saltes i en saltlage i 6 timer, skæres i tynde skiver. Rødbedetatar laves af forskellige grøntsager og citronsaft. Japansk sennepsolie blends og hældes rundt om torsk og rødbedetatar. Serveres koldt.
Knurhane med nye løg og sommerens krydderurter.
En opskrift på knurhaner med løgragoût og krydderurter. Fisken dampes i citronsaft og serveres på en bund af dampede forårsløg og nye rødløg med smør og krydderurter. Serveres med små nye kartofler eller flûtes. Pas på rygpiggene på fisken, da de kan være giftige.
Rabarber med mandler og marengslåg 2
En lækker opskrift på rabarbermarengs med sprød marengs på top og sødt rabarberfyld. Serveres varm fra ovnen. Perfekt som dessert eller til eftermiddagskaffen.
Appelsin/vanilieis - nemt og elegant
Opskrift på appelsin-chokolade is serveret i appelsinskaller. Bland vaniljeis med appelsinsaft, blend det og tilsæt grofthakket chokolade. Fordel i appelsinskaller og frys i 4 timer. Server med myntheblade.
Lakseruller med citroncreme
Opskrift på lakseruller med fyld af frisk laksefilet, rodselleri, cremefraiche og purløg. Serveres med citroncreme og kogte grønsagsskiver som tilbehør. Gemalen med purløg. En lækker og let ret til enhver lejlighed.
Thaisalat med grillet rib-eye steak
Lækker opskrift på thailandsk oksekødssalat med rib-eye steaks og friske urter. Marineret i en lækker dressing af fishsauce, limesaft og sukker. Server med agurk, chili, forårsløg og cherrytomater.
Svampe stroganoff
En lækker og cremet grøntsagsret med løg, kartofler, squash og champignon i en tomatketchupsovs med cremefraiche. Serveres med ris og grøn salat.
Brød med oliven
Opskrift på superlækkert brød med oliven, bacon og ost. Nemt og hurtigt at lave, kan fryses og bages i alufolie forme. Perfekt som tilbehør til en ret, skal suppleres med almindeligt brød.
Mulligatawny suppe
En billig og nem opskrift på lækker rød linse suppe med kylling. Simrer linser med bouillon og krydderier, tilsæt kartofler og blend. Steg kylling med krydderier, tilsæt suppen og lad det simre. Server med frisk citronsaft.
Lammekoteletter med fetadrys
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Røget laks med estragonflødesauce og fettuccine pasta
En lækker opskrift på cremet fettuccine med røget laks i en skøn flødesauce, toppet med frisk estragon og serveret med citronbåde. Sund og velsmagende ret med masser af gode næringsstoffer fra laksen.
Plumkage 2
En lækker appelsinkage med chokolade, mandler, pomeransskal og cocktailbær. Nem at lave og kan fryses. Kan glaseres med flormelis og appelsinsaft.
Spegepølse 2
Opskrift på hjemmelavet pølse med oksekød, svinekød, spæk og krydderier. Farsen æltes omhyggeligt og tilsættes øl og kødfarve. Pølserne stoppes i oksetarme, bindes og saltes før røgning.
Moppe
Opskrift på "mop" til grillning, lavet med øl, æblecidereddike, olie og krydderier. Pensl på kødet under grillning for ekstra smag og saftighed.
Bruschetta med skinkemignon
Skinkemignon med bruschetta og salat. Skinkemignonen steges i ovnen og serveres på ristet flûte med cherrytomater, mozzarella og salat. Pyntes med sorte oliven. Serve immediately.
Lammekoteletter med gulerødder i yoghurt
En lækker opskrift på lammekoteletter med salvie, serveret med gulerødder i yoghurt og bagte kartofler. Et lækkert og smagfuldt måltid.
Fyldt okseyderlår
Opskrift på fyldt oksefilet med spinat og blåskimmelost. Oksefileten brunes og steges i ovnen, fyldt med en blanding af spinat, forårsløg og blåskimmelost. Serveres saftig og lækker.
Lynstegte forårsgrønsager
En opskrift på lynstegte forårsgrønsager med aromatiske ingredienser som chili, hvidløg og lime, tilsat oystersauce for ekstra smag. Serveres med ris og evt. fisk eller kylling.
Gammeldags kyllingesteg med skilt sauce
Opskrift på simreret med kylling fyldt med persille og estragon, simret i vand, fløde, tamari og krydderier. Serveres med stikkelsbærkompot og nye kartofler.
Hjemmelavet ost
En lækker ostepålæg opskrift med A-38, ymer, bladselleri, løg og purløg. Kan laves som hvidløgsost eller carryost ved at tilføje forskellige grøntsager og krydderier. Vallepåsætning anbefales for ekstra næringsstoffer.
Kylling med asparges
Opskrift på kyllingesuppe med asparges og nye kartofler. En lækker suppe med saftige kyllingestykker, sprøde asparges og cremet flødesauce. Serveres med persille og peberrod som topping og nykogte kartofler ved siden af. En skøn og mættende ret!
Regnbueørred med hvidtjørn
Opskrift på regnbueørred med hvidtjørnblomst, spinat og kartofler. Kartofler koges og vendes i smør. Ørred fyldes med hvidtjørnblomst og -blade, steges og serveres med sauce af skalotteløg, hvidvin og smør. Spinat ristes og serveres ved siden af. Smag til med salt og peber.
Pizzaruller
Opskrift på lækre calzone med tomatpuré, peperoni, skinke, mozzarella, ricotta, parmesan og basilikum. Dej lavet af vand, gær, olie, salt og mel. Samles, fyldes og bages i ovn med æg og oregano. Serveres sprød og fyldig.
Tortilla
Opskrift på lækre pandekager med kyllingefyld: Bland hvedemel, majsmel og salt. Tilsæt vand og øl til en glat dej. Bag pandekagerne og fyld dem med en lækker blanding af stegt kylling, løg, tomatpuré og krydderier. Server dem varme og nyd!
Escoffiers sur-søde løg
Opskrift på Escoffiers sur-søde løg med et orientalsk anstrøg. Gulerødder, løg, rosiner og krydderier simres i en sauce af vineddike, hvidvin, sukker og tomatpuré. Serveres med ristet brød. Lavet af ca. 225 g grønsager pr. person.
Skinkeschnitzler med danablu-pasta og pebersalat
Opskrift på skinkeschnitzler med pebersalat og ostepasta. Skinkeschnitzler steges og serveres med pasta i ostesauce og en frisk pebersalat. En lækker og nem hovedret.
Chokolade-mums med nøddekaramel
En lækker chokolademousse dessert med appelsinskal og nøddekaramel. Nem og luksuriøs med en perfekt balance mellem sødt og bittert. Server med frisk frugt eller bær.
Vildragout med svampe og selleri
En lækker vildtragout med Le Puy linser og svampe, marineret i rødvin og krydderurter. Simrer mørt og serveres med selleri og svampe. Serveres med kartoffelmos.
Chokoladepålæg
En lækker opskrift på hjemmelavet nøddechokolade med hasselnødder, mørk og lys chokolade, vanilje, sukker eller honning og piskefløde. Nødderne ristes i ovnen og blendes med chokolade, vanilje, honning og fløde. Opbevares køligt i op til 10 dage.
Krydret kalkunbryst, tomat salat og pestokartofler
Opskrift på ovnbagt kalkunbryst med appelsin og rosmarin. Serveres med tomatsalat, rucola, løg, fetaost og oliven. Serveres med små kartofler vendt i pesto. Let og lækker ret til middag eller frokost.
Lammefrikasse 1
Opskrift på lækker lammebov med porrer, gulerødder og fransk visk i frikassesauce. Server med smørbolle og ærter. En skøn ret fyldt med smag og saftighed.
Surf and turf med hummer og kænguru
En lækker opskrift på hummer og kængurusteak wok med karry, grøntsager og ris. Nem og velsmagende ret med et asiatisk twist.
...
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
...
...
232
233
234
235
236
237
238
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Torben Thilgreen
Sidder og vil lave denne : Bradepandekage med citron Men har et ønske om hvor mange personer der bliver til ?
Else Marie Lundgaard
Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard
madABC.dk
Prøv med rødvin, det kan også blive godt.
Tina Jacobsen
kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Lars Løkke Rasmussen
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Pizzaruller