Resultat af søgning

123...

... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Oste-fondue med timian og sprøde baconkartofler

Saftige kartofler indpakket i bacon med gedeost fondue er en himmelsk mundfuld. Ovnbagte kartofler med laurbær og sprød bacon serveres med en cremet gedeost fondue. En lækker og festlig ret til 4-6 personer.

PBX laks

Opskrift på PBX Spaghetti med røget laks og champignonsauce. Kog spaghetti al dente og bland med en cremet champignonsauce med røget laks. Server straks og nyd den fyldige smagskombination.

Oksemørbrad indbagt med champignonsauce

Oksemørbrad i butterdej med hvidløg og svampefyld. Steges i ovnen og serveres med cremet champignonsauce og aspargeskartofler. En lækker og festlig ret! 🍽️

Flæskesteg 4

Opskrift på saftig flæskesteg med sprød svær. Sværen ridses, krydres med laurbærblade og peberkorn, og steges i ovn. Skyen jævnes til en lækker sauce. Server med rødkål, æbler og kartofler. Langtidsstegning giver ekstra saftig steg. Smager fantastisk!

Spaghetti alla Bolognese

En lækker spaghetti bolognese opskrift med hakket oksekød, grøntsager, rødvin og frisk parmesan. Serveres med saucen ovenpå den al dente kogte pasta.

Julemiddag

Opskrift på økologisk helstegt landand med sveske-puré, rødkål med bagte æbler og brunkartofler. Anden steges i ovnen, brunkartofler laves med sukker og fløde, rødkål koges i sherry-eddike og tranebærsaft, og svesker simrer i rødvin til puré.

Fried eels and potatoes in white sauce

Opskrift på Stegt Ål med stuvede kartofler. Eler skæres i stykker, paneres og steges i smør. Kartofler koges og blandes med en hvid sauce af smør, mel og mælk. En lækker og traditionel ret.

Jambalaya 2

Jambalaya er en lækker ret fra det sydøstlige USA med røget skinke, grøntsager og krydderier. Serveres med hummerhaler eller rejer og purløg. En skøn smagsoplevelse!

Fiskeragout

Opskrift på fiskegryde med hvidvin, løg, gulerod og champignoner. En klassisk ret med ferskvandsfisk og cremefraiche sauce. Perfekt til 4 personer. Serve med persillesmør og nyd en lækker måltid!

Lamme-biryani med koriander og kanel

Opskrift på lækker indisk lammekarry med ris og grøntsager. Lammekølle simres i krydret fond, inden det serveres med safranris, grøntsager og pistacienødder. En festlig ret med masser af smag og krydderier. Server med chutney eller sambal til. Ovnbagt for ekstra smag.

Kylling på dåse

En genial opskrift på ølkyllet kylling, dampet indefra og stegt udefra. Saftig og velsmagende. Perfekt til indirekte grillning. Kræver en hel kylling, krydderier og en dåse øl. Grilltid: 70-90 minutter. Lad kyllingen hvile før servering. Enjoy! 🍗🍺

Friturestegte riskugler med basilikum og pinjekerner

De sprøde italienske riskugler, "Supplì al telefono", er fyldt med smeltet ost og parmaskinke. En lækker forret eller snack, der forsvinder hurtigt!

Grillet oksetyndstegfilet med pasta-salat og salat med ansjosmainade

Opskrift på oksetyndstegsfilet med pasta-salat og grøn salat med ansjosmarinade. Grill tyndstegen ved moderat varme, lav pasta-salat med oliven og parmesanost, og grøn salat med ansjosmarinade. Server alt sammen og nyd en lækker og velsmagende middag.

- Lammet eller fåret

Opskrift på lam: Beskrivelse af lammet og dets historie, avlsdyr, slagtning, og opdeling af kødet. Fokus på dansk lammekød, tilberedning og brug af hele dyret. Kulturel betydning og modernisering af fåreavl. Importeret lammekød fra New Zealand og andre lande samt forbrugsstatistikker.

Yu-lings varm-kolde kylling / wok

Opskrift på Sichuan kylling med marinade af kyllingebryst, hvidløg, ingefær, chili og sizhuan-peberkorn. Steges i olie og serveres med jasminris.

Marineret dyrekølle med nødde-druesauce

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Flæskesteg, stegetid til sprød svær

Her er den komplette guide. Der er mange myter og råd omkring tilberedningen af flæskesteg, kamsteg eller svinekam. Her deler vi erfaringer med dig

Torsk i gravet laks i sprødt rugbrød på jicamabund ...

Opskrift på en elegant ret med torskerulle og østersmousse på sprød kartoffel. Serveret med aïoli, hvid citrongræssauce og grøn limebladsemulsion for en smagfuld oplevelse.

Culotte, med champignon i kålpakker, rösti og pebersauce

Opskrift på culotte med kålpakker, rösti og pebersauce. Culotten steges og hviler, kålpakker fyldes og dampes, rösti steges og pebersauce laves. Server med brød til.

Smørrebrød info

Smørrebrød er en dansk specialitet, som sætter kulør på søndagsfrokosten og er et festligt indslag i kolonihaven. Anrettes med forskelligt pålæg og pynt. Bedst frisksmurt og sarte pynt tilføjes sidst. Serveres med rugbrød, franskbrød og forskellige oste.

Jerk-kylling

Opskrift på Jerk-marinade til kylling og svinekød. Marinaden laves af løg, forårsløg, hvidløg, timian, ingefær, habanero-chili og krydderier. Kødet marineres i mindst 6 timer og grilles. Server med mildt tilbehør. OPRINDELSE: Jamaica. Vær forsigtig med habanero-chilier pga. styrke.

Pastasalat med tun + Pizza-flutes

Opskriften er på en lækker pastasalat med tun i cremefraiche dressing og en sprød pizza-flute. En nem og sund ret med masser af smag og friske ingredienser.

Master Brew

Opskrift på hjemmebrygget øl med pilsnermalt, karamelmalt og münchnermalt. Malten koges i vand, humle tilsættes, gæres og flaskes med sukker for kulsyre. Lagres i 14 dage. Alkoholprocenten kan justeres ved at ændre sukkerprocenten i urten. En sjov og billig måde at lave sin egen øl på.

Stegt lammeryg med grøn anis "crust" og røget marv ...

Opskrift på lammeryg med stjerneanis-kartoffelpure og tomat-escabèche. Lammeryg steges og får en aniskrust, mens kartoffelpureen koges og blendes. Tomat-escabèche laves med diverse ingredienser og serveres sammen med marv og bagt hvidløg.

At bage brød

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Svampefyldt agerhøne

Opskrift på stegte agerhøns med svampefyld og rødvinssauce. Unge agerhøns steges med svampe, serveres med kogte grønsager og en velsmagende rødvinssauce lavet på vildtsky. En lækker og luksuriøs ret, der kræver lidt tid og fingersnilde i køkkenet.

Svirrende karamelappelsiner med sprød karamelis

Opskriften beskriver en opskrift på appelsinis med karamelis. Isen laves med mælk, vanilje, æggeblommer og fløde, mens appelsinerne pakkes ind i karamel. Efter at isen er frossen, grilles appelsinerne og serveres med isen. Orneinddelingen giver flere detaljer om fremgangsmåden.

Skaldyrpaella - glutenfri

En velsmagende opskrift på paella, en spansk ret med skaldyr, ris og grønsager. Safran giver retten sin karakteristiske farve. Kan også tilberedes med kød som kylling, svin og chorizo, for ekstra smag. Serve med citron, persille og hvidløgsmayonnaise. Bon appétit!

- 2. juledag

En lækker avocado-suppe lavet med hønsesuppe, avocado, hvidvin og yoghurt. Serveres med saltkiks. Hønen i kapers er en skøn ret med høne, kapers, æg og artiskokbunde. Frugtsalat med romsauce til dessert. Bon appétit!

Aniscreme brûlée med syltet pære, fennikel-lime marmelade ...

Opskrift på cremet creme brûlée med anis, pocherede pærer, fennikel-limemarmelade og varm chai med stjerneanis. En skøn dessert med en kombination af sødme og krydderi, perfekt til en hyggelig aften.

Citronrisotto med hummer på bitre salatblade

Luksuriøs hummer anrettet på citronrisotto og salatblade, kogt i fiskefond og tilsat japansk tang. En smagfuld oplevelse med hints af hav.

- Kolesterol-sænkende mad ♥

Opskrift med fokus på sund kost. Anbefaler flere små måltider, mindre fedtstof, magert kød, fisk, grønsager og fibre. Tips til sund madlavning og opbevaring af fedtstoffer. Anbefaler også moderat alkoholforbrug.

Oksehøjreb med indbagte kartofler

Opskrift på oksehøjreb med indbagte kartofler, svampesauce og grønsagssaute. Steg højrebet i ovnen, lav kartofler af butterdej med kartoffelfyld, lav svampesauce med sennep og citron, og sauter grønsager som tilbehør. En lækker og velsmagende ret til hovedmåltidet.

Æble-desserter

Opskrift på en lækker dessertmenu med æbler som hovedingrediens. Bestående af en terrine af Elstar æbler, rødvinspocherede Gloster æbler og kanelnougatparfait. Serveres med en varm æblekage af Ingrid Marie æbler. Tilberedning kræver lidt tid, men resultatet er det hele værd! Til 4 personer.

Othello lagkage

En opskrift på den klassiske Othellolagkage, med lagkagebunde, kagecreme, chokoladeovertræk og marcipan. En lækker dessert, der kræver lidt tid og tålmodighed.

Appelsin - mandelkage (uden mel)

Denne særdeles velsmagende skærekage følger en opskrift, der kan føres tilbage til 14-hundredetallet. Kagen blev bagt af spanske jøder i forbindelse med Pessach

Sikker brug af grill

Vi elsker at grille i Danmark. Maden smager fantastisk, og tilberedningen er en oplevelse, som voksne og børn samles om

Velhængt oksemørbrad med citron og rosmarin ...

Velhængt oksemørbrad med citron og rosmarin, marvduxelle, kartoffel og pancettaterrine, grønsager i bearnaise, rødvinsglaserede små løg og rødvinssauce

Apple pie og den perfekte tærtedej

Når man læser amerikanske opskrifter, madklummer og lignende, hvor pie (tærte) er emnet, bliver man introduceret til vigtigheden af at den skal være "flaky", dvs. let i det ...

Risotto - glutenfri

Her er opskriften på en lækker glutenfri risotto. Risottoen kan både bruges som tilbehør til aftensmaden, for eksempel grillet fisk, eller stå for sig selv. Risottoen smager utrolig lækkert.

Rijsttafel, hollandsk

Det store Rijsttafel består af 40 retter iflg. Britannica Online. Dette Hollandske Rijstafel består dels af varme ting, dels af kolde, serveret i små, mellemstore og store skåle.

Braiseret svineskank med karamelliserede kikærter ...

Braiseret svineskank med karamelliserede kikærter, tahinskum og pærechutney lyder måske noget omstændigt, men retten smager lækkert, måske til gæsterne.

Pocheret æg med grønne asparges og kørvelmayonnaise

Asparges er en delikatesse, der efterhånden fås i alle supermarkeder. De er nemme at tilberede og skal kun ristes få minutter. Server dem med pocheret æg

Æbleskiver - info

Æbleskiver er en dansk delikatesse hovedsageligt bestående af pandekagedej, der i en æbleskivepande er stegt i kugleform. Æbleskiver nydes lune ...

Braiseret nakkefilet i æblemost og øl med rosenkål og mos

Braiseret nakkefilet i æblemost og øl med rosenkål og mos med peberrod. Prøv denne simre-opskrift. Det er en oplagt gæsteret og weekend-ret

Med italiensk inspiration

Spis på italiensk med danske råvarer. Det italienske hovedmåltid består som regel først af lidt appetitvækkere, som kan være lidt pølse og nogle marinerede...

Hvidkålskuren - Suppekuren

En "Hvidvaskning" af kroppen - en slankekur der virker godt, når opskriften følges slavisk

Cookie- og privatlivspolitik

Antipasti - asparges

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx 4 små forretter

- Hvorfor drikke smoothies

Smoothies smager syndigt godt og kan virke helt dessertagtige trods ingredienser som spinat og frosset broccoli

... 21 22

... 15 16 17 18 19 20 21 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?

Nej

Nej, han skal fyres/udskiftes.

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste