To personer
1-2 pk. Thai mix (frost) med østerssauce
150 g rejer
150 nudler
1 lime
½ dl piskefløde
olivenolie
Svits thai grønsagerne i olie på en pande. Tilsæt fløde og lad simre 1 minut. Vend rejerne i og lad dem blive varme. De skal ikke kog længe, så bliver de kedelige. Smag retten til med østerssauce og limesaft. Server med nykogte nudler.
I stedet for østerssaucen, som følger med thai mixen, kan man smagsætte retten med lidt sambal manis, som er en sød/stærk løg- og chilipasta.