Let at lave, og smager godt til at slags kød.
1 kg kartofler
1 stort løg
3-5 fed hvidløg
3-5 dl piskefløde
salt og peber efter behag
Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Skær løg og hvidløg i små tern. Bland tingene sammen med lidt salt og peber. Anbring det i et smurt ovnfast fad. Hæld fløde over, så det dækker kartoflerne. Anbringes i forvarmet ovn (200ºC) i 45 til 50 min.
Retten kan serveres med flûte og grøn salat. Desuden passer den til alt slags svine- og oksekød.