10 personer - Som del af en buffet eller som et billigere middagsforslag (så skal mængden fordobles ), hvis man elsker fest, men måske skal tænke lidt mere på pengene. Kan ganges op til 70 personer, hvis man har ovn kapacitet til det. Lårene kan forsteges og bare lunes til sidst.
10 underlår af kyllingen afhængigt af størrelsen og serveringsformen
Marinade:
4 dl yoghurt
1 tsk spidskommen
1 tsk stødt fennikelfrø
2 tsk paprika
1 ½ tsk gurkemeje
2 tsk stødt koriander
1 tsk salt
2 cm frisk reven ingefær
½ finthakket chili
1 ½ dl meget finthakkede mandler
Rør marinaden sammen og læg kyllingelårene heri.
Lad dem trække i en time og kom så både marinade og kyllinger i ovnen i et ovnfast fad og steg dem i ca. 40 minutter ved 200º.