Sådan en lækker sorbet med blåbær er den perfekte dessert. Server for eksempel sorbeten sammen med en kugle vaniljeis eller et stykke blåbær cheesecake eller anden kage.
#
300 g blåbær
½ dl sukker
1 tsk citronsaft
1 æggehvide
*
Kør det hele gennem en foodprocessor eller blender til en jævn masse.
Køl ned.
Serveres straks.