200 g kogt makaroni - se Tillæg
smør eller margarine
2,5 dl mælk
1½ spsk hvedemel
150 g mild, reven ost
250 g kogt skinke i én skive
5-6 tomater
salt og peber
Tilbehør: hvidt brød, salat
*
Bred den kogte makaroni ud i smurt, ildfast fad.
Giv mælken et opkog og jævn med en smørbolle af 1 spsk smør eller margarine og 1½ spsk hvedemel.
Tag gryden af varmen og rør halvdelen af osten i.
Tilsæt skinken, der er delt i små terninger, og hæld det i fadet.
Dæk med tynde tomatskiver og drys med salt og peber.
Drys med resten af osten og stil fadet ind i en 225°C varm ovn i 15-20 minutter.
Server brød og salat til.