Dej:
150 g smør
225 g sukker
2 æg
75 g hvedemel
1 ½ tsk vaniljesukker
40 g hasselnødder
Glasur:
200 g flormelis
½ dl spilkogende vand
Pynt:
40 g hasselnødder
Smør og sukker røres let og luftigt, og æggene røres i ét ad gangen. Bland hvedemel, kakao og vaniljesukker med de hakkede nødder og rør det godt rundt i dejen.
Smør en lille bradepande (15x20cm) og bred dejen ud heri.
Bag kagen på næstnederste rille ved 175°C i ca 25 min.
Lad kagen køle lidt af inden den tages ud af formen for at afkøle på en bagerist.
Skær kagen i passende stykker og overtræk den med glasuren.
Pynt med hakkede nødder.