25 g gær
3 dl mælk
2 spsk tørret dild
1 tsk salt
450 g hvedemel
200 g blødt smør
Smuldr gæren i mælken der er lunet sammen med smørret og tilsæt salt samt tørret dild.
Drys hvedemel i og ælt dejen godt.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse og slå derefter dejen ned.
Ælt dejen og rul den ud på et melet bord så den fremstår som en cirkel.
Del denne dej i 8 trekanter.
Rul trekanterne sammen så de får form som croissanter og lad dem hvile på dejsnipperne.
Pensl med æg og drys evt. med lidt tørret dild ovenpå.
Bag ved 225°C i ca. 15 minutter.