½ Liter lunken vand
15 g gær
1 stor kop finvalsede havregryn eller ( havreklid - hvedeklid )
1 stor kop økologisk müsli max 5% fedt
1 stor kop durummel
Evt hakkede figner. abrikoser eller andet tørret frugt.
* Tilberedning
Fyld op med almindeligt hvedemel, til konsistensen af dejen er, så der stadigt kan røres i den.
Tilsæt hakkede figner. abrikoser eller andet tørret frugt.
Det hele røres godt igennem.
Hæve i 2 timer tildækket, eller natten over i køleskabet.
Dejen skal ikke æltes eller røres igennem.
Sættes på en bageplade beklædt med bagepapir til 9 boller.
Bages i forvarmet ovn på 200 °C i ca 30 minutter
Bollerne skal være pænt hævet og brune.