Her er en nem opskrift på en lækker og anderledes pizza med blandt andet hytteost og skinke. Dejen må gerne hæve i 5 timer, så husk at gå i gang i god tid. God til aftensmad eller lækker frokost.

Bund:

hvedemel

gær

vand

½ tsk salt

Fyld:

hytteost, max. 4%

cremefraiche 9%

2 spsk hvedemel

2 spsk olie

salt og peber

skinke, max. 4%

1 stor porre

hvidløg efter smag, presset

Gå i gang med dejen til bunden i rigtig god tid, så den kan hæve helst i 5 timer.

Tænd ovnen.

Rul pizzabunden ud, og læg den på bagepapir, eller på en smurt bageplade. Bland alle ingredienser til fyldet undtagen skinke og porre.
Læg halvdelen af ostefyldet på pizzabunden, læg skinke og porre over, og afslut med resten af ostefyldet.

Bag pizzaen i ca. 15 min, og servér den med en god salat.