200 g hvedemel
150 g smør
50 g flormelis
3 spsk fløde
Fyld:
250 g blød nougat
½ dl cognac el. portvin
2 ½ dl piskefløde
50 g mandler
Findel fedtstoffet i melet og bland flormelis i, tilsæt fløden og saml dejen.
Stil dejen køligt ½ times tid inden den udrulles og fordeles i 4 smurte portionsforme.
Prik tærtedejen med en gaffel og bag ved 225°C i 10-15 min. eller til tærterne er gyldne.
Lad dem blive helt kolde.
Smelt nougat over vandbad.
Lad den svale og rør så spiritussen i.
Vend den piskede fløde i massen og fordel i formene.
Skold, smut og flæk mandlerne.
Rist dem på en tør hed pande.
Lad dem svale lidt inden de fordeles på tærterne i et pænt mønster.