2 personer
500 g fiskefars
1 lille spidskål
2 dl piskefløde
1 spsk dijonsennep
8 - 10 stk skrabede nye danske kartofler (eller aspargeskartofler)
1 bdt dild
olivenolie til stegning
salt og peber
Varm lidt olie på en pande og med en varm ske formes farsen til frikadeller. Del kålen i fire og kog den i en rummelig gryde med lidt salt i 5 minutter. Tag kålen fra og gem 4 dl af vandet kålen har kogt i. Kog vandet og reducer det til 2 dl Tilsæt fløde og når det koger røres sennep i. Kom kålen i og lad det blive gennemvarmt. Server kålen til kartoflerne der er kogt med dild og de gyldent stegte fiskefrikadeller.