2 personer
ca 400 g fiskefars
lidt blandede krydderurter feks. dild, bredbladet persille og purløg
1 squash
1 fed hvidløg
lidt bredbladet persille
smør og olivenolie til stegning
salt og peber
Rør fiskefarsen med hakkede krydderurter. Varm lidt smør og olie på en pande. Form med en ske til fiskefrikadeller. Steg dem gyldne på begge sider. Snit squashen fint og rist den med hvidløg i lidt varm olivenolie. Krydr med salt og peber. Når de er gyldne tilsættes finthakket persille. Server til de gode "deller" evt med lidt frisk citron og kogte kartofler.