400 g roastbeef af inderlår
8 kyllingebryst
2 tsk paprika
groft salt
friskkværnet peber
1 spsk olie
Roastbeefen brunes af på en varm pande i olien, og kommes derpå i en bradepande.
Steg roastbeefen ved 200°C i 30 min.
Derefter tages stegen ud af ovnen, for at hvile i 10 min.
Derefter sættes stegen atter i ovnen, i 20 min. Ved 200°C.
Tag stegen ud af ovnen, og lad den stå og blive helt kold, hvorefter man kan skære tynde skiver af stegen, beregn 2-3 skiver til hver.
Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
Steg derpå kyllingen ved 200°C i 45 min.
Pak kyllingen ind i folie og håndklæde, så holder den sig lun.
Serveres med broccoli salat.