Skærekage
175 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
150 g sukker
1 tsk vaniljesukker
1 ½ dl mælk
60 g margarine
1 æg
75 g rosiner
1 reven citronskal
1) Hvedemel, bagepulver, sukker og vaniljesukker blandes.
2) Margarinen smeltes let i mælken, og tilsættes.
3) Rosiner og citronskal røres i, og der røres godt.
4) Fyld dejen i en velsmurt springform.
5) Stil kagen i ovnen på næstnedeerste rille.
6) Bag kagen ved 200ºC i ca. 30 min.
7) Lad kagen køle af på en rist.
8) Den kolde kage overtrækkes glasuren.