1 kg kartofler
½ dl solsikkeolie
saft af 1 citron
1 tsk salt
1 tsk oregano
Kartoflerne skrælles og skæres i både.
Olie, citronsaft, salt og oregano piskes sammen.
Kartoflerne tørres godt af (det gør dem mere sprøde.)
Olieblandingen hældes over og fordeles godt på kartoflerne.
Bages i forvarmet ovn i ca. ½ time ved 200ºC.