1 ½ dl mayonnaise
½ dl cremefraiche 9%
salt
peber
1 spsk kapers
1 hakket, hårdkogt æg
1 spsk hakket purløg
lidt citronsaft
Bland mayonnaisen og cremefraiche og rør de øvrige ingredienser i.
Smag til med salt, peber og citronsaft.
Server til grillstegt kød, fisk og skaldyr eller friturestegte retter.