1 stort blomkål i små buketter
2 kopper macadamianødder
*
Blend og mix det sammen med en ske.
Det giver 2-3 kopper .
Konsistensen minder meget om god gammeldags kartoffelmos.
Du kan peppe den op med hvidløg, citronsaft, purløg eller andre krydderurter.
Du kan også lade den være som den er, og servere gourmet sauce eller brun sauce til.