275-300 g fersk, røget laks i 4 tynde skiver
2-3 limefrugter (evt. citroner)
½ dl oliven- eller vindruekerneolie
frisk dild
friskkværnet, sort peber
letristet toastbrød
Laksen anbringes på portionstallerkener og dryppes med lime- eller citronsaft. Den skal "bade" i saften.
Derefter dryppes olien over, og sort peber kværnes over.
Laksen skal stå koldt og trække i mindst 20 - 30 min. inden den
serveres med dild drysset over.
Letristet toastbrød serveres til.