1 ¼ kop madolie (fx. solsikkeolie)
2 kopper hvedemel
2 kopper grahamsmel
3 kopper finrevne gulerødder
1 ½ kop usvovlede abrikoser
1 ½ kop rosiner
1 kop hakkede hasselnødder
1-2 hakkede appelsiner
2 tsk kanel
½ tsk bagepulver
Bland det hele sammen. Bages 1 time ved 200°. Dekoration: 1 ½ kop hakkede hasselnødder eller frugt. Kan evt. serveres med koncentreret mandelmælk (smuttede mandler blendet med lidt vand), eller med sojadessert (den sidste fås i helsekostforretninger). Det er en god ide at lade kagen køle lidt af, inden du spiser den, for ellers kan den være svær at skære i skiver