5 dl lunkent vand
50 g gær
1 tsk salt
2 spsk olie
50 g hakkede hasselnøddekerner
100 g rosiner
300 g grahamsmel
400 g hvedemel
Vand og gær røres sammen.
De øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca. ½ time.
Dejen slåes ned og formes til 20 boller, som stilles på plader.
Efterhæver ca. 20 min.
Bages 15-20 min. ved 200ºC.