500 g finthk. champignon 3 skiver tørt grovbrød eller 1 ½ dl havregryn 2 æg 1 lille hk. løg 1 bdt hk. persille ½ tsk merian ½-1 tsk salt peber 2 spsk olie til stegning Svits champignonerne på en tør pande. Bland alt til en fars. Form til frikadeller som steges på pande. Fryse-egnede.