Kammuslinger
Hakkede, flåede tomater
Rød og grøn jalapeno-chili
Hakket hvidløg
Et skvæt tequila eller vodka.
Salt og peber.
Skær kammuslingerne over en gang. Hvidløg svitses i olie i en wok eller en gryde, kammuslinger ned i, svitses lidt. Hæld chilierne i og efter et par minutter kommer du sprutten i. Kog lidt med de hakkede tomater. Kom evt. lidt hønsebouillon i.
--