2 fed hvidløg
1 bdt persille
3 spsk smør
200 g cherrytomater
1 kvist rosmarin
600 g rejer
salt og peber
Rejerne pilles. Husk at fjerne den mørke tarm.
Forvarm ovnen til 200ºC (varmluft 180ºC).
Pil hvidløget, skyl persillen og hak begge dele.
Skyl tomaterne og halver dem.
Smelt smørret på en pande.
Steg rejehalerne på begge sider 1-2 min.
Læg dem i et ovnfast fad.
Bland hvidløg, tomater og krydderurterne med rejerne - og sæt det i ovnen.
Dryp med det varme smør og steg det hele i 8 min. i ovnen.