#
250 g rugbrød, evt. blandet med lidt sigtebrød eller franskbrød
1 liter vand
½ citron, saft og skal heraf
50 g rosiner eller syltede kirsebær
½ liter sød saft
sukker efter smag
*
Tørt brød skæres i firkanter, der udbløde i vandet 1 døgn, koges 10-20 min. og pureres.
Suppen koges med citron og rosiner og smages til med saft og sukker.
Flødeskum, smagt til med Vanila, kan serveres til.