Det er tid til at prøve noget nyt! Disse drager er perfekte til grillstegt fisk med lidt olivenolie på.
2 pitahaya (dragefrugter)
1 mango
1 papaja
½ rødløg
Sauce:
saft af 1 lime eller citron
2 spsk fiskesauce
2 spsk sukker
Skær dragefrugterne midt over og grav forsigtigt frugtkødet ud uden at beskadige skallerne (gem dem).
Skræl mango og papaja.
Skær frugterne i tern samt nogle stave til pynt.
Hak rødløget.
Bland frugter og løg i de tomme skaller.
Rør saucen sammen og hæld den over.