150 g ylette (eller A38 eller andre surmælksprodukter)
2 ½ dl piskefløde
4 æggeblommer
100 g sukker
reven skal af 1 appelsin
100 g letbitter chokolade
Pisk æggeblommer og sukker til en meget luftig æggesnaps.
Pisk fløden stiv og bland æggesnaps i.
Ylette, appelsinskal og hakket chokolade vendes i og den fryses ned i en sandkageform.
For evt. formen med bagepapir, så er isen nem at tage ud.