Efter
god simremad er det godt med friske æbler til dessert.
4 personer.
Arbejdstid: ca. 20 min. Kogetid: ca. 5 min.
#
4
syrlige æbler
ca.
12 makroner
Creme:
2½,
dl sødmælk
25
g sukker
3
æggeblommer
15
g majsstivelse
1 tsk
stødt kanel
1 spsk
sukker
½
dl piskefløde
*
Pisk
mælk, sukker, æggeblommer, majsstivelse og kanel godt sammen i en gryde.
Kog
cremen under omrøring i ca. 4 min.
Si
cremen over i en skål.
Drys
med sukker, og afkøl cremen.
Pisk
cremen igennem med piskefløde.
Riv
æblerne groft, og anret dem i portionsglas med makroner og kanelcreme.