4 syrlige æbler fx. Filippa eller Belle de Boscoop
100 g makroner
8 spsk cognac
50 g smør
4 spsk sukker
80 g mandelflager
Tilbehør: piskefløde eller vaniljeis
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde både.
Fordel æblerne i en smurt, ovnfast skål. Knus markonerne groft og drys
dem over æblerne.
Hæld cognac over.
Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og mandelflager.
Fordel det over æblerne og bag desserten ved 200ºC i ca. 15 min.
Serveres lun med flødeskum eller is.