Logo

Kartoffel/basilikum suppe 23 fedt %

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

4 personer:
 
500 g store kartofler
2 porrer (250 g)
1 bdt frisk basilikum
1 spsk olie
1 ¼ l grønsagsbouillon
salt og peber
 
1 person:
125 g store kartofler
½ porre (65 g)
¼ bdt frisk basilikum
¾ tsk olie
4 dl grønsagsbouillon
salt og peber
 
Skær de skrællede kartofler groft ud.
Snit de rensede porrer i tynde ringe.
Sauter porreringe og kartoffel­stykker i olie uden at de tager farve.
Vend godt rundt og tilsæt bouillonen.
Lad suppen simre ca. 20 minut­ter - kartoflerne skal være helt møre.
Blend suppen jævn sammen med skyllede basilikumblade og hæld den tilbage i gryden.
Smag til med salt og peber.
Ser­ver suppen rygende varm med et godt brød til.
 
Tips:Tilsæt evt. lidt tomatstrimler skåret af tomater befriet for kerner
 
Energi pr. portion: 770 kJ/185 kcal Protein: 15,5% Fedt: 23,4% Kulhydrat: 61,1%

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.349 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her