Denne lækre suppe er indsendt af Emil W.J., som håber at I også vil nyde den.
3 tsk olie
2 fed hvidløg
1 knivspids chili
1 stort løg
1 porre
5 små jordskokker
5 store kartofler
3 store gulerødder
2 tsk salt
2 dl fløde
Pres hvidløg og svits det i olie med chili og tilsæt snittet løg og porre og svits dette lidt.
Kartofler, jordskokker og gulerødder skæres i tern og tilsættes ½ liter vand.
Det koger i 30 minutter og tilsæt så fløde og smag til med salt.
Suppen blendes til sidst – nemt med stavblender.
Velbekomme