1 lille bæger rygeost 3-4 spsk piskefløde Ca. ⅓ agurk 2 bdt radiser ½-1 peberfrugt 1 bdt purløg salt hvid peber Rør rygeosten sammen med fløde. Skyl agurken og skær den i små tern. Rens radiserne og skær dem i små skiver. Rens peberfrugten og skær den i småstykker. Klip purløget fint. Kom de findelte grønsager i rygeostmassen og smag til med krydderier. Server til mørkt rugbrød med sennep og skinke eller stegte grønsager.