Ca. 32-35 stk… afhænger dog af formenes størrelser!
200 g smør
2 dl mælk
4 æg
6 dl sukker
6 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk kardemomme
2 spsk kanel
2 æbler skåret i små tern (ca. 4 dl)
1. Smelt smørret og tag gryden af varmen!
2. Hæld mælken i smørret
3. Pisk æg og sukker til en skummende æggesnaps.
4. Bland hvedemel, bagepulver, kardemomme og kanel i en skål.
5. Smeltet smør og de tørre ingredienser vendes i æggesnapsen – eller røres forsigtigt i med håndmikser ved laveste hastighed.
6. Æble-tern vendes i dejen.
7. Fyld dejen i muffinsformene, så der netop er 1 cm til kanten.
8. Bages i varmluftsovn ved 175°C i ca. 20 minutter.