1 liter yoghurt
2 friske aguker eller ½ kg syltede agurker
1-2 spiseskefulde olie
1 spiseskefuld eddike eller friskpresset citronsaft
2-3 spiseskefulde hakket frisk dild
2-3 fed hvidløg
salt
Eventuelt 60 g hakkede valnøddekerner
Stil yoghurten til afdrypning 1 dags tid et køligt sted.
Hvis du kan få den fede græske yoghurt kan du nøjes med den halve
mængde og behøver ikke at dryppe den af.
Hak agurkerne fint. Salt de hakkede friske agurker og stil dem ligeledes
til afdrypning et køligt sted.
Hvis du bruger syltede agurker skal de ikke saltes, bare dryppe af.
Bland alle ingredienserne undtagen de hakkede nødder som strøs henover.