3 gulerødder 2 porrer ½ selleri 1 løg blomkål 1 ½ l. bouillon 2 spsk persille eller krydderurter. Riv de rensede grønsager groft eller skær dem i strimler.Kom dem i den gennemfugtede stegeso.Tilsæt bouillon og evt. salt og lad det koge ved 220ºC i ca. 45 minutter.Strø hakket persille på lige inden anretningen.