400 g lammebov
300 g stribet flæsk
margarine til stegning
¾ l kålrabi i tern
¾ l gulerod i tern
1 l lammebouillon
1 løg i skiver
1 l fintsnittet kål
1 ½ tsk tørret merian
½ l kartofler i tern
salt
1 bundt persille
Skær kødet i tern og brun det i margarine i en stor gryde.
Kom de udskårne grønsager i gryden sammen med benet fra boven.
Hæld bouillonen ved, læg låg på og lad stuvningen småkoge til alt er mørt, ca. 1 ½ time.
Smag til med salt, drys med hakket persille og server med groft brød.